Taze domates, biber ve baharatlarla hazırlanmış, acı sevenler için özel lezzet.
Patlıcan ve biberin nefis kızartması, domates sosuyla birleşen hafif bir meze.
Süzme yoğurt, sarımsak ve naneyle hazırlanan ferahlatıcı yoğurt mezesi.
Odun ateşinde közlenmiş patlıcanın yoğurt ve baharatlarla buluştuğu geleneksel salata.
