Nohut, tahin ve limon suyu ile hazırlanan, zeytinyağıyla taçlandırılmış Orta Doğu klasiği.
İnce bulgur hamuru içinde kıyma, soğan ve cevizden oluşan geleneksel tat.
Odun ateşinde közlenmiş patlıcanın yoğurt ve baharatlarla buluştuğu geleneksel salata.
Yoğurt ve kuru biberin üzerine acı yağ gezdirilerek yapılan nefis lezzet.
