Ceviz, biber salçası ve baharatların harmanıyla hazırlanan yoğun kıvamlı meze.
Odun ateşinde közlenmiş patlıcanın yoğurt ve baharatlarla buluştuğu geleneksel salata.
Nohut, tahin ve limon suyu ile hazırlanan, zeytinyağıyla taçlandırılmış Orta Doğu klasiği.
İnce bulgur hamuru içinde kıyma, soğan ve cevizden oluşan geleneksel tat.
