Odun ateşinde közlenmiş patlıcanın yoğurt ve baharatlarla buluştuğu geleneksel salata.
Patlıcan ve biberin nefis kızartması, domates sosuyla birleşen hafif bir meze.
İnce bulgur hamuru içinde kıyma, soğan ve cevizden oluşan geleneksel tat.
İnce bulgur, nar ekşisi ve taze yeşilliklerle hazırlanan hafif ve doyurucu seçenek.
